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待ち遠しい

Category : 果実酒
ども~ひまじんです

とって実はですね、今年から梅酒を作ることにしたんです

DVC00073.jpg

昨日の夜に、桃と息子と一緒に作りました。

まず、水で洗ってヘタを取ります。

DVC00072.jpg

爪楊枝で簡単に取れちゃいます。で、取りながらよぉ~く梅を拭きます。

なんか水分が残ってると、よろしくないみたいなので。

DVC00071.jpg

あと、こういう傷がある梅は除きます。濁りの原因になるそうなので。

あとは、氷砂糖とホワイトリカーを入れるだけ。

5ℓの瓶に、梅2kgぐらいと、氷砂糖1kg(甘さ控えめ?)ホワイトリカーを1.5本(たぶん2.7ℓぐらいかな)

を入れました。飲める日が待ち遠しいです
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プロフィール

夢見る桃のフルーニュ

Author:夢見る桃のフルーニュ
23歳で家を建てることが出来ました。
そんな我が家を建ててくれたセレクトホームの超高気密・高断熱の家。
土地探しのときの話から、家を建ててるときの話、その他もろもろな話まで、ひまじんと桃の家づくりを紹介します。

ときには、虹の橋を渡ったあずきの思い出も。

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